Dry Chiken

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Ingredients :- 1/2 kg chicken, curd ,onion, tomato, ginger, garlic, chicken masala, red chili powder, cucumber , coriander ,pudina leaves
Procedure :-
1. get a fresh 1/2 Kg chiken in a knee cap or in a kadhai. add 3 – 4 spoons of curd in it and mix well & keep it for 10 minutes.
2. get 7-8 pices of gaarlic and same amount of ginger make a paste of it. add it in to chiken mixture.
3. Add chicken masala , red chlilie powder, fine pieces of coriander and pudina leaves. mix it well.
4. cut 2 medium size onion and 1 small tomato add it in to the mixture.
5. Add salt(as per test requirement) and mix the mixture very well
5. keep the mixture for 15 minutes aside.
6. keep it on heat. keep stirring for 2 minutes.
7. cover it and keep it on medium flame for around 20 minutes.
8. Stir it . spread fine pieces of coriander on it for garnishing.
9. you can make it more beautiful while taking on plate by placing cucumber and tomato pieces around it.
Enjoy your dry chicken. if you like the recipe don’t forget to comment .

सामग्री: – 1/2 किलो चिकन, दही, प्याज, टमाटर, अदरक, लहसुन, चिकन मसाला, लाल मिर्च पाउडर, ककड़ी, धनिया, पुदीना की पत्तियां

प्रक्रिया: –

1. एक पैन में एक 1/2 किलो चिकेन लीजिए | उस में दही के 4 चम्मच डालिए और अच्छी तरह मिला लें |
2. इसके बाद थोड़ी अदरक लसुन की पेस्ट डालकर मिक्स कीजिए|
3. चिकन मसाला, लाल मिर्च पाउडर, धनिया और पुदीना के पत्तों इसमे डाले और यह अच्छी तरह से मिला लें।
4. 2 मध्यम आकार के प्याज और 1 छोटा टमाटर काटकर मिश्रण में डाले|
5. आवश्यकता के अनुसार नमक डालें और बहुत अच्छी तरह से मिक्स कीजिए|
6. 15-30 मिनट के लिए मिश्रण एक तरफ रखें।
7. अब इस मिश्राम को गॅस पर और करीब 30 मिनट के लिए मध्यम आंच पर रख लो।
8. जब चिकेन आपकी पसंद अनुसार ड्राइ हो जाय,उस पर धनिया काट कर फेरा दे|
9. इसके चारों ओर ककड़ी और टमाटर के टुकड़े रखकर आप इसे और अधिक सुंदर बना सकते हैं। थाली पर परोसे,

आपका चिकेन सुक्खा .तयार है|

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