ग्रिल्ड सॅंडविच

grilled-sandwitch

सामग्री- 3 उबले हुए छोटे आलू, 4 हरि मिर्च ,राइ के दाने ,एक कटा हुआ प्याज , धनिया ,एक कटा हुआ टमाटर ,  लसुन की पेस्ट ,ब्रेड., टोस्टर.

कृती-

१) पेहेले  आलू की सबज़ी बनाते है.

२)  एक कड़ाई लो. उसे गॅस के उपर रखो उसमे  २ -३ चम्म्च तेल डालो .तेल गरम होनेपर उसमे जीरे और राइ के दाने  डालो . जब वो तड़कने लगे  उसमे लसुन की पेस्ट और कटा  हुआ प्याज  डालो.और इसे कड़ाई मे फ्राय कर लो.

३) उर बादमे कट किया हुआ टमाटर और कट की हुई हरी मिर्च डालकर तोड़ा फ्राय करो.

४) अब एक छोटा चमच हल्दी उस कड़ाई मे डालो.और उबले हुए आलू के छोटे छोटे टुकड़े करके कड़ाई मे डालो और उसके उपर 1 छोटा चमच से नमक डालो (अपने स्वाद के अनुसार). और मिक्स्चर थोदि देर तक फ्राय कर लो.

५) कड़ाई के उपर ढक्कन  रखो और थोड़े देर तक उसे पकने दो , करीब 10 -15  मिनट  तक पकाओ . और सब्जी पकने के बाद उसके उपर धनिया डालो. अब ये बन गई आलू की सबजि ।इसे हम ब्रेड के साथ इस्तेमाल  करेंगे.

६) एक ब्रेड लो उसके उपर आलू की सबजि सभी जगह ईक्वली लगालो . और उसके उपर और एक ब्रेड लगलो. और टोस्टेर मे रखो . और जब तक लाल लाइट चालू है तब तक टोस्ट बन रहा होगा. ग्रीन लाइट लगी तो ग्रिल्ड सॅंडविच रेडी हो जाएगा.